В России производство мороженого увеличилось вдвое

Производство мороженого в России во втором квартале 2023 года составило 188 млн кг, что на 88% больше по сравнению с первым кварталом (99,53 млн кг).

По данным оператора системы, рост производства обусловлен аномально теплой погодой этим летом, стабилизацией цен на упаковку и снижением стоимости сырого молока. Кроме того, производство мороженого во втором квартале выросло на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было выпущено 148 млн кг.

Наибольший объем мороженого во втором квартале 2023 года произведен в Центральном (33%) и Приволжском (21%) федеральных округах. Наименьшие показатели отмечены в Северо-Кавказском (2,3%) и Дальневосточном (1,5%) округах. Также изменилась структура производства в пользу рожков и других форматов. Доля классических стаканчиков снизилась с 43% до 40%, эскимо — с 27% до 25%.

До конца августа производители могут нарастить производство мороженного до 200 млн. кг. в месяц. Средняя цена на продукт в России во втором квартале 2023 года составила 635 рублей за 1 кг